《英超历届冠军》

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　　做(zuò )法：洗净(jìng )宰好鲫鱼(yú )，洗(xǐ )净淮山和薏米(mǐ )。用清水把陈皮泡软，拍裂一小(xiǎo )块姜，热锅，用姜块在锅上(shàng )擦一遍，放两勺(sháo )油，待油六(liù )成热下鱼，煎至微黄。煮沸(fèi )瓦煲里的清(qīng )水，放(fàng )入煎煮(zhǔ )好的鲫(jì )鱼和其他材(cái )料，武火煮沸，转中小火煲一(yī )个半小时，下(xià )盐调味即可(kě )品尝(cháng )。