《中超赛程表》

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　　做法：春笋切(qiē )成片后加少许盐捞出(chū )后(hòu )用清水浸(jìn )泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺(sháo )油，放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉(ròu )片、葱(cōng )段(duàn )翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均(jun1 )匀，加入少量清水半掩(yǎn )住春笋，盖(gài )上锅盖大火煮开后转(zhuǎn )中(zhōng )火。煮到水快熬(áo )干的(de )时候(hòu )加入盐，翻炒(chǎo )均匀稍(shāo )收(shōu )汁时盖上锅盖(gài )焖。